商品情報名称エチオピア モカ イルガチェフェG1ウォッシュド ゲデブチェルベサ村産地名エチオピア中南部、SSNP州、ゲディオ地方、ゲデブ、チェルベサ村内容量1kg単位保存方法冷暗所で保存賞味期限発送より3か月製造元あたごコーヒー生豆1キロ単位売り/エチオピア モカ イルガチェフェ G1ウォッシュド ゲデブチェルベサ村 コーヒー生豆 スペシャリティコーヒー シングルオリジン 送料無料 コーヒー豆 珈琲豆 パプアニューギニア エチオピア キリマンジャロ モカ コロンビア ブラジルコーヒー生豆 geisha 自家焙煎 完熟したチェリーのみを手摘みで収穫後、チェルベサの水洗工場で24〜48時間発酵、綺麗な水で2時間浸水させ、アフリカンベッドで平均10〜14日天日乾燥。

華やかな甘みと紅茶の様な高貴な香り。

スペシャルティコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。

特に高品質で特徴的なコーヒーを産する特定地区「ゲデブ」の中でも、安定した高品質で、最上級のコーヒー生産地域のひとつに挙げられる「チェルベサ村」からのトップスペシャルティをお届けします。

チェルベサ村の完熟チェリーを独占的に買い付ける為に、輸出業者である“スナップスペシャリティコーヒー”は、2019年にチェルベサ村のダンチェと呼ばれる小さな集落に新しい水洗工場を建設し、見事買い付けを成功させています。

新たに建設された水洗工場の発酵タンクはセラミック製で作られており、セラミック内に熱を保持させる事で発酵を安定させる事と風味に透明性をプラスする事に役立っています。

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• 商品価格：3,500円
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• ショップ　　：あたごコーヒー